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三种猪大肠的详细做法推荐

发布时间:2020-09-24 13:01

发布日期:2020-02-04 16:44:37

新年期间吃了不少的美食,信任有些人都有吃猪大肠这道硬菜吧。小编过年期间也是体会到了猪大肠的甘旨了。那猪大肠怎么做好吃呢?爆炒肯定是经典的,吃货们能够试试以下的几种做法哦。

爆炒猪大肠的做法

做法一:爆炒猪大肠

第一步,买好猪大肠、青椒、洋葱还有葱姜蒜,再备上麻油、砂糖、红椒、鱼露、生抽、胡椒粉和油。

第二步,将猪大肠直接搓洗洁净了,切成块。将青红椒直接处理后也切块了,洋葱相同切块,葱姜蒜切段切末。

第三步,备好锅倒入油烧热了,将姜蒜直接爆香了,再加上青红椒还有洋葱以及料酒和盐翻炒。

第四部,将猪大肠直接下锅翻炒,再加上料酒持续翻炒,最终加上生抽、鱼露还有砂糖翻炒,加上麻油跟葱即可。

酸菜炒猪大肠

做法二:酸菜炒猪大肠

第一步,买好酸菜、猪大肠、姜蒜、盐、油、料酒还有糖。

第二步,将猪大肠直接洗好了,加上料酒还有盐腌制,再下锅烧煮后切成段沥干了。

第三步,将酸菜直接烘干了,加上大蒜下锅翻炒一些,加上糖还有水直接烧煮,最终加盐烧煮后捞出。

第四步,锅中留油加上葱姜爆香了,将大肠下锅翻炒,加上水烧煮后将酸菜下锅烧煮即可。

卤猪大肠

做法三:卤猪大肠

第一步,备好猪大肠、八角、料酒、花椒、白糖、生姜还有酱油。

第二步,将大肠直接洗好了,烧煮10分钟左右备用,将生姜直接切片了。

第三步,锅中加油将花椒生姜都下锅爆香了,再放入猪大肠,加上酱油、料酒、八角烧煮。最终将白糖下锅调味即可。

以上便是几种猪大肠常见的甘旨做法了,小编信任多数人都吃过这种做法,那想要尝鲜的也能够试试这些哦,尤其是爆炒或者是卤猪大肠,这两款能够说是最为受欢迎的,酸菜炒猪大肠也是极为经典的,来学学吧。